地酒と和食が楽しめる大人のためのモダン和風の宿
ゲストハウス サンディーズ

【お食事】

コロナウィルスに負けない免疫力をアップさせる福島の素材と
新たな器で創る美味しい料理の開発による、

さらなる過ごしやすさの追求。

素材、器、を見直して、おいしさ快適さを追求します。
・牛肉は、米沢の老舗牛肉店『黄木(おおき)』さんのA5クラスの米沢牛
・お米は、
郡山市の無農薬野菜生産農家 石澤智雄さんが心を込めて生産する
有機栽培自然米のコシヒカリ
そのお米を
毎食前に自家精米にてお出し致します
・野菜は、新鮮でおいしい地元会津を中心とし、新潟の野菜も使用


・卵は、会津坂下で最良の飼育環境や餌で育てた鳥が生んだ、おいしくて安全安心な
やますけ農園さんの卵を使用。
・漆塗りの器の殆どが、
喜多方市の『マルサ漆器製造所』の伝統工芸師、佐藤達夫さんの創る会津塗りの器を使用。




夕食の前菜


A5ランク米沢牛サーロイン

 
川俣シャモのつくねの粕汁                                    会津坂下名産馬刺しロース



 




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